Comunidad
de Jocomico Choluteca
Límites:
Al Norte: Comunidad de Fray Lázaro
Al Sur: Comunidad Lajero Blanco
Al Este: Desvio de Santa Elena
Al Oeste Comunidad de El Marillal
Aspectos
Geográficos
Municipio: Choluteca
Departamento: Choluteca
País: Honduras
Aldea: Fray Lázaro
Caserío: Jocomico
Habitantes: 380
Viviendas: 45
Clima: Caliente moderado
Alcalde Actual: Quintín Soriano
Pérez
Alfarería
En la comunidad de Jocomico aldea de Fray Lázaro a 8 km de la
ciudad de Choluteca se producen
diferentes tipos de alfarería que de generación en generación las madres enseñan
a sus hijos desde hace mucho tiempo, produciendo en ese entonces una alfarería
rudimentaria y de poca calidad. El 18 de octubre de 1988,reciben la primera
jornada de capacitación , observando la
necesidad que estaban enfrentando las mujeres, para darles las técnicas y
procedimientos más avanzados para la producción de alfarería y los diferentes
tipos de arcilla que iban a utilizar, mesclando las proporciones necesarias y
obtener piezas de mejor calidad.
Esta jornada de capacitación fue a iniciativa de una de las
maestras que trabajaba en el centro educativo, ya que el esposo trabajaba con
una Organización No Gubernamental que financiaba proyectos de alfarería en
diferentes lugares de la zona sur,
logrando conseguir esa jornada de capacitación y así adquirir nuevas técnicas
sobre la elaboración de alfarería.
A esta jornada de capacitación solo asistieron 12 de las
mujeres invitadas, durante una semana, donde muchas mujeres lo hacían a
escondidas de sus esposos, porque miraban ellos que era una pérdida de tiempo.
Después de terminada la jornada de capacitación las mujeres
empezaron hacer las primeras piezas de alfarería de acuerdo a lo explicado,
pero al momento de cocinarlas en el horno muchas piezas se les quebraban porque
solo usaban el barro de color negro.
A raíz de este problema invitaron a un técnico de Ojojona, especializado
en la producción de alfarería, quien se desplazó a la comunidad a observar lo
que les había sucedido, llegando a la conclusión de que el problema se debía a la
forma como se realizaba la mezcla, desplazándose al lugar de donde obtenían el
barro como materia prima para hacer el estudio de suelo con los diferentes
tipos de barro llegando a la conclusión de que necesitaban mezclar dos tipos de
barro en proporciones iguales para hacer la mezcla perfecta , el barro negro y
el barro rojo, mezclado con arena muy fina y liga de tigüilote y guácimo. Una
vez realizada la investigación sobre la mezcla y explicándoles cómo iban a
realizarlo, procedieron a elaborar las piezas y comprobaron que si les dio
buenos resultados.
Ese mismo año (1988) después de la jornada de la capacitación
las mujeres procedieron a elaborar las piezas con la nueva mezcla y las nuevas
técnicas y así, comprobaron que les dio excelente resultado, Ya que fueron
pocas las piezas que perdieron y a medida que fueron trabajando iban
perfeccionando la mezcla hasta obtener
la que en estos momentos trabajan.
Después de la jornada de capacitación las mujeres se
organizaron y es así como surge, “El Grupo de Alfarería Nueva Esperanza”. Con
el objetivo de trabajar coordinadamente el proceso de elaboración de alfarería,
evitando los problemas que anteriormente enfrentaban tanto en el proceso de
elaboración como en su comercialización.
Una vez organizadas consiguieron el apoyo económico de una
ONG con la ayuda de un señor Argentino consiguiendo
un préstamo de 35,000 lempiras por la necesidad de tener un lugar donde
trabajar, ya que trabajaban a orilla de la calle en una ramada sin las
herramientas y utensilios necesarios para poder elaborar las piezas
adecuadamente.
“El Grupo de Alfarería Nueva Esperanza” elaboran diferentes piezas de barro tales
como: jarrones, comales, ollas frijoleras, sartenes, alcancías, ollas para
depositar agua, todas al natural (no usan pintura) y cuando les piden pintadas
o decoradas utilizan unas piedras de colores llamadas tagüe.
Elaboración
de Fogones Mejorados (estufas)
La elaboración de fogones mejorados surge a raíz que en el
centro educativo obtuvo la donación de uno por una ONG, los técnicos que se
desplazaron a la instalación del mismo observaron que en la escuela habían adornos de barro preguntando donde las
habían comprado es así, que un grupo de
madres comentaron que ellas las hacían, teniendo una buena impresión de lo que
ellas elaboraban proponiéndoles que ellos les podían impartir una jornada de
capacitación para que aprendieran el procedimiento de elaboración de las piezas
que forman los fogones mejorados y la instalación de los mismos.
Una vez hecha la
propuesta por parte de los técnicos, apoyados por el arquitecto Ernesto Alvarado y las
instituciones PRT, CDI, IDECAE, recibieron la jornada de capacitación , cuyo
proceso de aprendizaje tuvo una duración de aproximadamente un mes, tuvieron
dos semanas de enseñanza para la elaboración de las 12 piezas que conforman los
fogones mejorados y en la siguiente semana les enseñaron los diferentes tipos
de materiales que utilizarían y en las proporciones adecuadas y el
procedimiento de instalación de los fogones.
Al inicio empezaron a trabajar en parejas en el taller presentándose
muchas dificultades ya que no realizaban las piezas correctamente, trabajando
de esta forma durante cuatro años, cuando perfeccionaron su técnica decidieron
dividir el trabajo donde cada una de ellas fabrica una pieza, ayudándoles de
esta forma a elevar el nivel de producción ya que anteriormente se tardaban más
tiempo porque solamente dos hacían todas las piezas de un fogón.
Procedimientos de Elaboración
El procedimiento de elaboración de los fogones mejorados es
el siguiente:
1.
Acarrear
la materia prima del lugar el Barreal en terrones.
2.
Asolear
cada uno de los tipos de barro.
3.
Aporrear
cada uno de los tipos de barro.
4.
Colar
los dos tipos de barro individualmente.
5.
Colar
la arena con un cedazo fino.
6.
Mezclar
el barro rojo y el barro negro en una proporción de 50 y 50, agregándole arena
y la mezcla de liga de tigüilote y guácimo, la cantidad de agua adecuada hasta obtener la
mezcla deseada.
7.
Elaborar
cada una de las partes a mano, dándoles
la forma de acuerdo a la pieza que se desea producir, puliéndola con olote y la
mano hasta obtener el acabado deseado.
8.
Dejar
secar cada una de las piezas durante 15 días
ya sea en tiempo de invierno o verano, en el verano las cubren para evitar que
el secado sea más rápido y las piezas se rajen.
9.
Una
vez seca cada pieza se da el proceso de quema dejándolo siete horas en el
horno, pasado las siete horas se dejan en reposo durante dos días.
10. Almacenar las piezas en un lugar
adecuado.
Nombres de las piezas que conforman
el Fogón Mejorado
Ø Una compuerta principal
Ø una olla primaria
Ø Dos ollas secundarias
Ø Dos túneles primarios
Ø Dos túneles secundarios
Ø Un desoinador
Ø Un ojón
Ø Una campana
Comercialización
Parte de las artesanías y los fogones mejorados tuvieron
mayor demanda en el mercado después de la jornada de capacitación en relación a
los producían las demás mujeres que no se capacitaron.
Los productos los comercializan por contrato, recibiendo el
50% por adelantado. Actualmente los fogones mejorados son comprados por
diversas Instituciones Nacionales, tales como: INCADE, Cruz Roja Hondureña,
Visión Mundial, ADETRIU del Triunfo, DPS de Pespire y Caritas de Honduras.
El valor de cada fogón
mejorado es de L. 550.00
Cuando no hay demanda
de fogones el grupo de alfarería Nueva Esperanza se dedica a producir y
comercializar ollas, jarrones, comales, alcancías vendiendo sus productos al
por mayor a los locatarios de los mercados de Choluteca.
Gracias a la buena organización y comercialización de Grupo
de Alfarería Nueva Esperanza las
familias han mejorado sus condiciones de vida.
Ventajas
Ø El uso de fogones mejorados es muy
ventajoso ya que disminuye el consumo de leña ayudando a la protección del
medio ambiente y así evitar la tala del bosque.
Ø Se disminuyen las enfermedades
pulmonares en las mujeres ya que produce una cantidad reducida de humo dentro
de la casa, en relación a las hornillas tradicionales.
Ø Los fogones duran mucho más tiempo.
Desventajas
Ø El acarreo de la materia prima es
difícil ya que tienen que traerlo de lugares muy retirado.
Ø El proceso de elaboración y
acabado de las piezas lleva mucho
tiempo.
Ø El mal uso que se le dé al fogón disminuye
la durabilidad.
Creencias
Ø Cuando matan a alguien hay que
amarrarle los dedos gordos de los pies
para que el asesino no se valla.
Ø Creen en el empacho, su manifestación
es dolor abdominal falta de apetito, fiebre en algunos casos.
Ø Creen en el ojo que le da a los
niños.
Ø Creen en el pujo que le da a los
niños que son vistos por una embarazada.
Ø Creen en el cadejo, duende y la
segua.
Supersticiones
Ø Cuando se entierra una persona se
debe sacar de la casa de pie y si lo sacan de cabeza se muere alguien de la
familia.
Ø Rezarle los nueve días a los difuntos para que el
espíritu no este penando.
Ø Matar un gato son siete años de
escases para el que lo hace.
Ø Si le barren los pies a alguien no se
casa.
Aspectos Folclóricos
Comidas típicas
Nacatamales
de cerdo y gallina
Sopa
de mondongo
Tamales
pisques
Cuajada
molida y en terrón
Tamal
de elote
Atol
de elote
Sopa
de gallina criolla con jilote y frijoles verdes
Sopa
de gallinas con albóndigas
Rosquillas,
quesadillas y hojaldras
Jocote
y mango en miel
Torrejas
en Navidad
Tortas
de pescado seco en semana santa
Yuca
con chicharrón
Yuca
con chicharrón de pelleja de cerdo
Bebidas típicas
Pozol,
que es una bebida refrescante elaborada de una pasta de maíz cocido, leche
vainilla y canela.
Fresco
de morro u horchata, que es a base de semilla de jícaro.
Fresco
de ajonjolí
Chilate de pinol.
Café
Actividades Económicas
a. La principal actividad económica de
sus habitantes es la
de alfarería y fogones
mejorados.
b. Comercio formal o informal
c. Producción de granos básicos
d. Trabajo en las camaroneras, meloneras,
azucareras.
e. Ganadería
Infraestructura
v Escuela publica
v Jardín de niños
v Centro de salud
v Iglesia Católica
v Iglesia Evangélica
v Servicio de agua potable
v Servicio de energía eléctrica
v Servicio de cable televisivo
v Letrinas
Organización
Social
Patronato Comunitario
VISTA EL JOCOMICO
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